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贵阳食里飘香餐饮培训集团 
| 联系人：吴经理 先生 (经理) |
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| 电 话：0851-85169885 |
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| 手 机：15084873755 |
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| 贵阳食里飘香餐饮培训集团-卤菜培训学校 |
贵阳食里飘香小吃培训集团公司 — CCTV央视频道推荐品牌
培训内容：
1.畜肉类：卤方块肉；五香蹄花；卤猪头肉；卤猪口条；卤猪肠；卤猪耳；卤猪肚等
2.禽肉类：虎皮鸡蛋；五香鸡蛋；虎皮鸡爪；五香鸡爪；卤鸡腿；卤鸡翅；卤翅中；卤鸡肝等
3.素菜类：香卤干子；香卤毛豆；五香腐竹；香卤千张；卤海带；卤花生；卤莲藕以及豆制品种等
培训过程：
1.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
3.培训高汤、卤汤的配方与制作。
4.培训卤汤调色调味、火候把握。
5.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
6.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
7.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
8.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
9.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
10.培训卤汤的保管与存放。
11.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
12.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。
培训时间：
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
公司郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会者退全款不收费；后期指导长期免费！
贵阳食里飘香小吃培训集团公司是国内*一一家CCTV央视频道推荐品牌，本公司*具影响力的特色小吃培训基地！专业为中小投资者提供*合适的创业项目！为小本开店创业者提供全方位的开店指导！给更多的失业人员、打工族、下岗职工和低收入想创业的人士等提供一个全新的创业平台；也愿我们的精诚合作，共同把小生意做好，做强，做大共创辉煌!
贵阳食里飘香小吃培训机构全心全意为人民服务！客户的每一分钱都是来之不易，客户的成功，就是我们*大的成功！
小本创业官方网址：gy.`u2158.`com
全国免费咨询热线：400`-068`-2158
手机：150`8487`3755 QQ:`267;09’ 03;57
公司地址：贵州省贵阳市南明区解放西路南冲巷11号1-2层（嘉禾天豪酒店对面生物科技院内） |
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